Gemüse, Getreide und Fleisch
von der Meeresbrise verwöhnt
Fruchtbares Marschland und reine Meeresluft lassen unser Nordseeküstengemüse bestens gedeihen. Hier in Dithmarschen, dem größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiet Europas, konzentrieren wir uns vor allem auf Kohl und Wurzelgemüse.
Ökolandbau
Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung
von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt.
Link zur EU-Kommission
Link zum Landesprogramm ländlicher Raum
Neu: Steckrübe Hedwig
Samenfeste Neuzüchtung – bioverita anerkannt
Susanne Schoof und Züchter Sebastian Vornhecke präsentieren die Steckrübe Hedwig auf der Biofach 2025.
Die Steckrübe Hedwig ist ab sofort bei Nordseeküstengenuss erhältlich.
Für eine gentechnikfreie Zukunft!
Die EU-Kommission plant, gentechnisch veränderte Pflanzen zu deregulieren. Ohne Kennzeichnung, Sicherheitsprüfungen oder Schutzmaßnahmen könnten diese auf unsere Teller gelangen. Rapunzel, Demeter und viele weitere Partner sagen gemeinsam und konsequent: Kein Freiflug für Gentechnik! Werden auch Sie aktiv und unterzeichnen Sie unsere digitale Postkarte an Manfred Weber.
„Wir fordern BIO für Alle!“
Aktionsbündnis zeigte beim politischen Frühstück in Berlin Gesicht
Foto: © s.kellerer
arte: Die Seele des Essens – Sauerkraut und Kimchi
Familie Schoof hat sich auf ihrem Biohof im norddeutschen Dithmarschen auf eine typisch deutsche Spezialität konzentriert: das Sauerkraut. Nun ist Susanne Schoof ins ferne Südkorea gereist, um dort von Jong-hwa zu lernen, wie man traditionelles Kimchi herstellt. Kimchi ist im Prinzip die koreanische Variante von Sauerkraut.